Según una reciente encuesta del IPCVA, los cortes «de reunión» (asado, vacío, mollejas, achuras y matambre) casi no se venden, mientras que los más buscados son aquellos para hacer guisos y milanesas.
De acuerdo con el informe, la preocupación por el precio le sigue ganando a la calidad, pero es un factor que pesa menos entre los hombres menores de 35 años, quienes se convirtieron en los nuevos «compradores designados» durante el aislamiento obligatorio.
INFORME COMPLETO ?

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