Este próximo domingo se realiza la tradicional fiesta del Salame Típico Caroyense en plena Avenida San Martin de Colonia Caroya. El evento se desarrollará desde el mediodía y contará con espectáculos variados y para todos los gustos, acompañados de la gastronomía típica preparada exclusivamente para el evento. (Nota de Audio)
María José Bergagna, dir. Turismo de Colonia Caroya, brindó detalles sobre lo que prepararon para la fiesta más tradicional de Colonia Caroya.
La gastronomía de la Fiesta del Salame
Los productores elaboradores del Salame y las instituciones que trabajarán en la Fiesta han consensuado los precios de la comida y bebida que se venderá en el predio.
El embutido característico de la ciudad fue especialmente preparado bajo el sello de Indicación Geográfica (IG) con una maduración de un mes.
COMIDAS
*Stand de Salame IG
• Picada para tres personas: $1200 (salame, queso, jamón, bondiola, fiambre de cerdo y pan casero).
• Kilo de salame: $1980 (venta por piezas)
*Grupo Scout San Antonio de Padua.
• Pizzas: entre $500 y $600.
• Empanadas: $80 la unidad; $400 la media docena y $750 la docena.
• Picada friulana: $980 (Salame, Frico, Achicoria con Cicine y Rognosa):
• Ensalada de frutas: $150.
Food Trucks
• Sandwich de carne: $600
• Cono de papas: $250
• Bandeja grande de papas: $400
*Stand de Cristian Campana
• Carne a la bandeja con puré: $700
• Choripán: $300
• Sandwich de carne: $500
• Empanadas: $80 la unidad; $400 la media docena y $750 la docena.
• Bandeja de papas: $300 (Cono: $200).
BEBIDAS.
Cerveza artesanal Viarava
• Pinta de 500cc: $250
*Club Agraria
• Gaseosa por 500cc: $150
• Gaseosa por 1,5 litro: $300
• Cerveza por 970cc: $300
• Agua mineral y soda por 600cc: $80
• Agua saborizada por 500cc: $80; y por 1,5 litro: $150.
• Vaso grande de fernet: $500
• Vaso grande de Gancia: $400
• Bolsa de hielo por 1,5 kg: $120
*Bodega La Caroyense
• Vino Amabile (Frambua): $350
• Vino Paso Viejo y Cavas de Caroya: $350 (Cabernet- Malbec- Chardonnay)
• Vino Caroya: $400 (Pinot-Malbec)
• Vino Reserva (Tannat): $650
• Espumante Caroyense Piu: $600
*Bodega Terra Camiare
• Vino Zambua (seco-dulce): $450
• Navira (Blend-Malbec): $350
• Indama (Chardonnay- Viognier ó Isabella): $550
• Reserva Socavones: $1000 (Cabernet-White Blend / Ovum Malbec / Ovum Cabernet Franc)
• Espumante Bulla: $1500
*Vinos Artesanales
• Barbe Rose de Elio Venturini: $300
• Riulat de Danilo Fantni: $500
• Di Candi de Gerardo Panontini: $350 (Malbec, Merlot, Tannat); $450 (Torrontés)
• Don Fabio de Sergio Londero: $459 (Frambua, Merlot, Malbec).
La grilla artística de la Fiesta del Salame
El evento será más de nueve horas seguidas con música tradicional y danzas friulanas e italianas, folklore, humor y dos momentos bailables.
Se destacan en la programación la actuación de Cacho Buenaventura y de Martín Rolán y los Hijos del Cuarteto.
**Horarios**
12:00 – Apertura, corte de salame e inauguración.
12:30 – Coro Lidrîs y Amigos de la Fiesta
12:45 – Ariel Rojas
13:20 – Furlan di Doman
14:20 – Marcelo Bracamonte
15:00 – Conjunto Caroyense de Danzas Italiana “Alegrîe”
15:30 – Marcelo Lepore
16:30 – Cacho Buenaventura
17:45 – Fulanos
18:20 – Ballet Municipal “Los Aromitos”
18:30 – Duo Encuentro
19:10 – Agu Vicenzo
19:40 – Cuerdas del Norte
20:30 – Martin Rolan y los Hijos del Cuarteto
21:45- Cierre
