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Hay diferencia de precios porque existe faena clandestina como en la pampa.

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Así se refería el propietario de ‘Chicotti Casa de Carnes’ con respecto a lo que para él, existe en la zona, la deslealtad comercial entre los comercios del rubro. Según contaba, algunos clientes se fueron a comprar a la localidad de ‘La Pampa’ mucho más barato, dice que esa carne no pasa por el frigorífico.

Al parecer algunas carnicerías faenan los animales bajo un árbol, lo que les significa un menor costo y por consiguiente llega al mostrador mucho mas barato que los que pasan por los controles del frigorífico.

Analizamos los precios de los cortes de carne con Sergio Chicotti, y los pormenores de mantener un comercio en regla con productos controlados y de calidad en controversia con otros que faenan de forma clandestina.