Comenzó la carneada previa a la Fiesta del Salame Caroyense.

Ya se está viviendo la previa de la fiesta del Salame típico Caroyense, en la mañana de este jueves se comenzó con las carneada, se estiman sacar 400kg en promedio para poder nutrir la fiesta típica caroyense. (Audio)

Recordando que la fiesta es el 17 de noviembre, hablamos con Piazzoni, uno de los referentes de esta festividad, quien nos dio algunos detalles sobre la realización de este producto tan particular de nuestra región.

Luego la Lic. María José Bergagna, dir. Turismo de Colonia Caroya, en dialogo con Cadena Norte, hace la invitación formal a la fiesta del Salame Caroyense.