Clase de como hacer salame caroyense en vivo en Cocineros Argentinos

Bs. As.: Cocineros Argentinos el programa de la TV Pública, tuvo su sabor caroyense, el productor Martín Piazzoni elaboró salame en vivo. Acompañado por Marcelo Champredonde, de INTA Bordenave, explico el proceso de Salame con sello de Indicación Geográfica.