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REGIONALES

Capacitación en bromatología

Jesús María .- En el marco del programa Carnicerías Seguras y Saludables, el viernes 24 de noviembre, de 14 a 16, dictaremos en el salón de Luz y Fuerza (España al 400), un curso de “Buenas prácticas para la manipulación minorista de carne”, enfocado en la prevención de SUH y triquinosis.
La actividad es organizada por la titular del área Bromatología, Silvana Giacinti, y la capacitación estará a cargo de Mariano Massari, de la Dirección de Alimentos de la Provincia.
El curso está dirigido a manipuladores minoristas de carnes, personal de áreas bromatológicas y público en general interesado en esta temática. Inscripciones: [email protected] o [email protected]


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