Con una intensa labor por parte del Área Bromotología, en tres turnos diarios (10, 17 y 19 horas) estamos capacitando en conceptos de seguridad alimentaria a quienes venderán comidas durante la realización del Festival de Doma y Folklore.

La instrucción se da en el local de Luz y Fuerza (España 355), hasta el jueves 10 de enero, y está previsto que pasen por allí más de mil personas, ya que el curso es obligatorio para poder manipular alimentos.
En ese mismo lugar y horarios se puede tramitar la Libreta Sanitaria, otro requisito que se exige para poder vender comidas, y también obtener las obleas para transitar, por pare de aquellos proveedores que necesiten descargar alimentos.